Ingredientes:

• 500g de arroz branco;
• 3 1/2 xícaras de água morna;
• 1 1/2 xícaras de leite morno;
• 1/2 tomate picado em cubos;
• 1/2 cebola picada;
• 1/2 pimentão médio picado;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 300g de Requeijão Carolina;
• 2 dentes de alho picados;
• 5 pimentas biquinho picadas;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;

Modo de preparo:

• Refogue a cebola e o alho com as colheres de óleo e logo depois despeje o arroz para fritar por alguns instantes. Acrescente a água morna e deixe secar.
• Logo após, coloque o leite morno e deixe secar novamente em fogo baixo.
• Retire do fogo e, em um refratário, coloque o arroz ainda quente, o tomate, o pimentão, as pimentas biquinho picadas, o requeijão e misture.
• Depois coloque por cima o orégano, o sal e o cheiro verde.
• Sirva ainda quente.